- zupa sporządzana z buraków ćwikłowych, na soku buraczanym poddanym fermentacji mlekowej (ukwaszonym) lub zagęszczonym soku buraczanym, na wywarze jarskim albo mięsnym, z dodatkiem dużej ilości przypraw.
-
bastardzool. mieszaniec, potomek zwierząt należących do różnych gatunków;[średniow. łacina bastardus],
-
batalion, bojownik, Philomachus pugnax,ptak z podrodziny biegusów;
-
bawełna, bawełnica, Gossypium,rodzaj roślin z rodziny ślazowatych;
-
bączek, Ixobrychus minutus,najmniejszy ptak z rodziny czaplowatych;
-
bąk, Botaurus stellaris,ptak z rodziny czaplowatych;
-
BCG, Bacillus Calmette Guérin,atenuowany (o zredukowanej chorobotwórczości) szczep prątka gruźliczego Mycobacterium tuberculosis typu bydlęcego;
-
beagleang. rasa psów myśliwskich z grupy psów gończych;[bị:gəl]
, -
beaujolaisczerwone, niezbyt mocno zabarwione, aromatyczne, lekkie wino burgundzkie;[bożolẹ; fr.],
- roln. → zaprawianie nasion.
- roln. sprasowany materiał objętościowy, np. siano, zielonka, słoma.
- leśn. sortyment tarcicy.
- bot. → kuklik.
-
betelrodzaj używki (do żucia);[portug. < tamil.],
-
betel, właśc. pieprz betelowy, zw. też pieprzem żuwnym, Piper betle,gatunek pnącego się krzewu z rodzaju pieprz, pochodzący z Indii i Płw. Malajskiego;
-
bez, bzowina, pot. bez dziki, lud. hyćka, kalinka, Sambucus,rodzaj roślin okrytozalążkowych z rodziny przewiertniowatych;
- bot. potoczna nazwa krzewu z rodzaju → lilak.
-
białka, proteiny,związki wielkocząsteczkowe zbudowane z reszt aminokwasowych (aminokwasy), połączonych wiązaniem peptydowym.
-
białucha, wal biały, Delphinapterus leucas,ssak mor. z rodziny narwali, z rzędu waleni;
- bot. peryferyczna część drewna pni i korzeni drzew, zawierająca żywe komórki miękiszowe (w odróżnieniu od twardzieli);
