powierzchnia
 
Encyklopedia PWN
powierzchnia,
fiz., chem. powierzchnia rozdziału stykających się ze sobą faz;
p. te występują na granicach: gaz–ciało stałe, ciecz–ciało stałe, ciało stałe–ciało stałe, gaz–ciecz i ciecz–ciecz; gazy mieszają się ze sobą bez ograniczeń i nie tworzą p. rozdziału. Przypadkiem granicznym jest p. ciała stałego pozostającego w kontakcie z próżnią. W naturze spotyka się ją w Kosmosie, a na Ziemi — w laboratoriach fizyków. P. graniczna między fazą skondensowaną (ciałem stałym lub cieczą) a fazą gazową jest nazywana p. swobodną, z uwagi na to, że o jej kształcie decydują siły działające na atomy jedynie od strony fazy skondensowanej.
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia