smakowy

Encyklopedia PWN

omamy, halucynacje,

med. objawy zaburzeń psychicznych;

Pawłow Iwan P., ur. 26 IX 1849, Riazań, zm. 27 II 1936, Leningrad (ob. Petersburg),

fizjolog rosyjski, twórca fizjologii wyższych czynności nerwowych.

napój niskoalkoholowy (zwykle 4–6% alkoholu) otrzymywany z rozcieńczonego wyciągu słodowego, z dodatkiem wyciągu chmielowego, czyli brzeczki piwnej, fermentowany przy użyciu drożdży;

przetwórstwo owocowo-warzywne,

dział produkcji żywnościowej związany z przetwarzaniem owoców i warzyw w warunkach domowych, w małych przetwórniach rzemieślniczych oraz wyspecjalizowanych zakładach przem., mogących wytwarzać wiele tysięcy ton produktów rocznie, określany wówczas jako przemysł owocowo-warzywny.

przyprawy,

dodatki aromatyczne, zwykle pochodzenia roślinnego (przyprawowe rośliny), polepszające smak i zapach produktów spoż.;

rzodkiewka, Raphanus sativus var. radicula,

odmiana bot. rzodkwi (zwyczajnej);

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>