alkohol

Encyklopedia PWN

nazwa zwyczajowa najprostszych dihydroksylowych alkoholi alifatycznych:

zakład wytwórczy produkujący spirytus surowy (nie oczyszczony alkohol etylowy) przez fermentację surowców skrobiowych (np. ziemniaki, zboże), cukrowych (np.: buraki cukrowe, melasa, owoce, trzcina cukrowa) lub celulozowych (np. posiarczynowe ługi odpadowe z przemysłu papierniczego, hydrolizaty celulozowe);

Grignarda reakcje, syntezy Grignarda,

reakcje syntezy związków org. przebiegające z udziałem halogenków alkilomagnezowych o wzorze ogólnym RMgX (R — alkil, X — atom fluorowca), arylomagnezowych o wzorze ArMgX (Ar — aryl) lub alkiloarylomagnezowych;

monosacharydy

[gr.],

monocukry, cukry proste, monozy,

polihydroksylowe aldehydy (aldozy) i ketony (ketozy), o wzorze sumarycznym C_nH_2nO_n, które podczas hydrolizy nie tworzą prostszych cząsteczek sacharydowych;

powierzchniowo czynne substancje, surfaktanty,

grupa związków chemicznych, których cząsteczki są zbudowane z 2 elementów o przeciwnym powinowactwie do wody — z części hydrofobowej (o małym powinowactwie do wody) oraz części hydrofilowej (o dużym powinowactwie do wody);

upojenie alkoholowe,

med. zatrucie alkoholem etylowym;

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>