śluz

śluz,

lepka, ciągliwa substancja wytwarzana przez gruczoły śluzowe, wydzielana na zewnątrz ciała (u dżdżownic, ślimaków, płazów, ryb, śluzic) i do światła narządów;

składa się z wody i mucyny — mieszaniny mukoprotein i mukopolisacharydów; odgrywa m.in. ważną rolę ochronną; powleka i chroni od uszkodzeń mech., chem. i termicznych błony śluzowe różnych układów (pokarmowy, oddechowy, wydalniczy, rozrodczy) oraz ułatwia transport składników w tych układach.