restrykcyjne enzymy
 
Encyklopedia PWN
restrykcyjne enzymy, restryktazy,
występujące w komórkach bakterii i sinic endonukleazy;
enzymy restrykcyjne rozpoznają określone kilkunukleotydowe sekwencje łańcucha DNA obcego dla komórki (np. DNA wirusa, który przeniknął do bakterii) i wycinają je, rozkładając hydrolitycznie wiązanie fosfodiestrowe w tych odcinkach łańcucha; przecięcie może być tzw. tępe, gdy przechodzi przez te same miejsca obu naprzeciwległych heliksów DNA (obu nici DNA), lub tzw. lepkie, gdy cięcia w obu heliksach są przesunięte względem siebie np. o kilka nukleotydów; własny DNA bakterii jest chroniony przed rozkładem; używając wyosobnionych z bakterii enzymów restrykcyjnych, osiągnięto znaczny postęp w badaniach nad określeniem odcinków DNA odpowiadających poszczególnym genom oraz nad sekwencją nukleotydów w DNA.
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia