glikolipidy

glikolipidy

[gr.],

złożone związki chemiczne, zbudowane z reszt sacharydowych połączonych kowalencyjnie z lipidami (glikokoniugaty) ;

do glikolipidów są zaliczane: 1) glikozyloglicerydy, w których część lipidową stanowi reszta glicerolu zestryfikowana wyższymi kwasami tłuszczowymi; 2) glikosfingolipidy (sfingolipidy) — część lipidową stanowi sfingozyna połączona z kwasami tłuszczowymi (ceramid); 3) poliprenylofosfosacharydy — część lipidową stanowi alkohol poliprenol posiadający reszty fosforanowe; 4) glikolipidy mikroorganizmów o różnej budowie. Glikolipidy są szeroko rozpowszechnione w przyrodzie, gł. w błonach plazmatycznych komórek, gdzie wspólnie z lipidami i glikoproteinami tworzą podwójną warstwę lipidową; pełnią funkcję receptorów, mają właściwości antygenowe; duża zawartość glikolipidów w komórkach układu nerwowego wskazuje na ich udział w przenoszeniu impulsów nerwowych.