substratami

Encyklopedia PWN

[łac. substratus ‘podściółka’],

językozn. historycznie ukształtowane, pierwotne podłoże etniczno-językowe na pewnym obszarze, zamieszkanym później przez ludność mówiącą innym językiem (superstrat);

substrat

[łac.],

filoz. tworzywo, podłoże wszelkich rzeczy i zjawisk.

substrat

[łac.],

chem. substancja ulegająca reakcji chemicznej.

enzymy

[gr. en zýmē ‘w zaczynie’],

biokatalizatory, dawniej fermenty,

białkowe katalizatory reakcji chemicznych w układach biologicznych.

Michaelisa stała, K_m,

stała kinetyczna określająca powinowactwo enzymu do substratu reakcji enzymatycznej.

chemia supramolekularna, chemia „ponad cząsteczką”,

interdyscyplinarna dziedzina nauki zajmująca się syntezą złożonych układów molekularnych powstających w wyniku tworzenia się niekowalencyjnych połączeń międzycząsteczkowych (tzw. supercząsteczek) oraz badaniem ich struktury i właściwości.

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>