tiamina
 
Encyklopedia PWN
tiamina, Thiamine, witamina B1, Betabion,
witamina z grupy B, rozpuszczalna w wodzie, pochodna pirymidyny i tiazolu;
w postaci pirofosforanu (difosfotiamina, DPT) jest koenzymem dekarboksylazy kwasu pirogronowego (kokarboksylaza); pirofosforan tiaminy jest prekursorem koenzymu A; tiamina występuje w dużych ilościach w drożdżach, ziarnach zbóż i roślin strączkowych, w mięsie wieprzowym; niedobór tiaminy powoduje zaburzenia w gospodarce węglowodanowej i czynnościach ośrodkowego układu nerwowego; stosowana w lecznictwie, m.in. w chorobie beri-beri, zatruciu metanolem; tiamina była pierwszą odkrytą witaminą (1912 — K. Funk).
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia