ser

Encyklopedia PWN

limburski ser,

miękki ser podpuszczkowy z mleka krowiego, wywodzący się z Belgii;

liptowski ser,

ser dojrzewający, pomazankowy (do smarowania);

szwajcarski ser,

kul. → ementalski ser.

trapistów ser,

półtwardy, dojrzewający ser podpuszczkowy z mleka krowiego;

tylżycki ser,

półtwardy, nie prasowany, dojrzewający (2–4 miesiące) ser podpuszczkowy, wyrabiany z mleka krowiego, o miąższu elastycznym, o oczkach lekko spłaszczonych, barwy żółtawej do ciemnożółtej, charakterystycznym lekkko kwaśnym, lekko ostrym lub lekko gorzkim smaku i zapachu;

que sera, sera

[kö sörạ sörạ; fr.],

co będzie, to będzie; co ma być, to będzie.

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>