korzenny

Encyklopedia PWN

Bangladesz. Gospodarka.

Coen

[kun]

Jan Pieterszoon, ur. 8 I 1587, Hoorn, zm. 21 IV 1629, Batawia (ob. Dżakarta),

generalny gubernator Indii Holenderskich, jeden z budowniczych imperium holenderskiego w Azji;

curry, kari

[ang. < tamilskie],

ostra przyprawa indyjska, mieszanina 36 zmielonych przypraw korzennych, o żółtej barwie;

cynamon,

przyprawa o przyjemnym zapachu, słodkawo-korzennym smaku, otrzymywana przez wysuszenie młodej kory (pozbawionej zewn. warstwy) różnych gat. cynamonowca (gł. cynamonowca cejlońskiego i cynamonowca wonnego), w postaci kawałków lub sproszkowanej;

cynamon biały,

przyprawa z wysuszonej kory korzybiela białego, o korzennym smaku oraz zapachu przypominającym cynamon, gałkę muszkatołową i goździki;

czarnomorski handel,

handel prowadzony z dzisiejszych ziem Ukrainy, Rosji, Rumunii, Polski przez Morze Czarne, stanowiące głównie szlak komunikacyjny;

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>