kupaż
 
Encyklopedia PWN
kupaż
[fr.],
kupażowanie,
mieszanie win i destylatów winnych (niekiedy soków) o uzupełniających się cechach w celu uzyskania wyrobu o odpowiednim, zharmonizowanym smaku i właściwej barwie;
zabiegi kupażowania są ograniczone przepisami prawnymi.
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia