substratami

Encyklopedia PWN

[gr.],

jedna z sześciu gł. klas enzymów;

Japończycy, nazwa własna Nihonjin, Nipponjin,

naród tworzący podstawową ludność Japonii, poza granicami J. mieszkają gł. (ponad 2,5 mln) w Ameryce Północnej i Ameryce Południowej, najliczniejsze skupiska w USA i Brazylii.

kalmodulina,

biol. niskocząsteczkowe, termostabilne białko występujące powszechnie w komórkach eukariontów;

kamfen, C₁₀H₁₆,

związek organiczny, bicykliczny węglowodór terpenowy;

karnawał, staropolska kalka mięsopust

[fr. carnaval < wł. carnevale < późnołac. carnelevamen (carnis levamen)],

najdłuższy w cyklu rocznym czas świąteczny.

katal, kat,

jednostka aktywności enzymatycznej należąca do układu SI, definiowana jako taka ilość enzymu, która katalizuje przemianę 1 mola substratu w czasie 1 s, w temperaturze 30°C, w optymalnych warunkach;

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>