kwasowe
Encyklopedia PWN
francuski chemik, przyrodnik, rolnik i działacz gospodarczy.
produkt spoż. otrzymywany z mleka przez wydzielenie z niego gł. białka i tłuszczu w postaci skrzepu kwasowego lub podpuszczkowego, przekształconego w masę serową odznaczającą się charakterystycznym smakiem i zapachem.
dział mleczarstwa obejmujący wyrób serów, gł. podpuszczkowych dojrzewających oraz serów twarogowych, kwasowych i kwasowo-podpuszczkowych.
wymieniacz jonowy, jonit,
substancja mająca zdolność wymiany własnych jonów na jony znajdujące się w roztworze;
acylowe chlorki, chlorki kwasowe,
związki organiczne, pochodne kwasów karboksylowych, opisywane wzorem ogólnym RCOCl (R — alkil lub aryl);
urządzenie do magazynowania energii elektrycznej w postaci energii chemicznej, którą można z powrotem przetworzyć na energię prądu elektrycznego;
