salmonella, Salmonella,
rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae;
salmonella
Encyklopedia PWN
zgodnie z obowiązującą taksonomią rodzaj obejmuje 2 gat., S. enterica i S. bongori, oraz wiele podgat., wśród których, na podstawie złożonej budowy antygenowej, są rozróżniane liczne serotypy; średniej wielkości, zwykle zaopatrzonych w rzęski; są Gram-ujemne, rosną na pożywkach w warunkach tlenowych; liczne salmonelle są chorobotwórcze dla człowieka i zwierząt (salmonelozy); wywołują m.in. dur brzuszny i dury rzekome, ostre zatrucia pokarmowe.
