ryboflawina
 
Encyklopedia PWN
ryboflawina, witamina B2,
witamina z grupy B;
syntetyzowana przez rośliny oraz drobnoustroje, człowiek i zwierzęta muszą pobierać ją z pokarmem; w dużych ilościach występuje w drożdżach, serze, jajach, mleku; witamina B2 wchodzi w skład mononukleotydu flawinowego (FMN), dinukleotydu flawinoadeninowego (FAD), grup prostetycznych flawoprotein; funkcja biologiczna ryboflawiny polega na tworzeniu odwracalnego układu oksydo-redukcyjnego; niedobór witaminy B2 u człowieka objawia się głównie zmianami zapalnymi skóry, języka, warg.
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia