orzech

orzech,

bot. rodzaj dużego, suchego owocu jednonasiennego, niepękającego, rozwijającego się z kilkuowocolistkowej zalążni, w której dojrzewa tylko 1 zalążek;

ściana orzechu jest sklerenchymatyczna i pęka dopiero w czasie kiełkowania; obowiązującej definicji nie zawsze odpowiada potoczne rozumienie słowa „orzech” (np. orzech orzecha włoskiego jest pestkowcem); niewielki orzech nazywa się orzeszkiem (np. orzech konopi).