miogen

miogen

[gr.],

frakcja rozpuszczalnych w wodzie białek globularnych z komórek mięśniowych nie wchodząca w skład struktur filamentowych;

stanowi 20–25% ogólnej ilości białek mięśniowych; miogen można łatwo oddzielić od struktur filamentowych przez płukanie homogenatu mięśni w zimnej wodzie; we frakcji miogenowej w dużych ilościach występują enzymy katalizujące glikolizę i wymianę reszty fosforanowej między kreatyną a ATP.