kermes

kermes,

naturalny barwnik zaprawowy, którego gł. składnikiem jest kwas kermesowy (pochodna antrachinonu, o budowie zbliżonej do alizaryny);

znany już w starożytności; otrzymywany z pewnych gat. pluskwiaków pasożytujących gł. na dębach; odpowiednikiem k. był barwnik otrzymywany z czerwca polskiego; k. był dawniej stosowany do barwienia jedwabiu i wełny na kolor szkarłatny, obecnie do barwienia produktów spożywczych.