karbonatacja
 
Encyklopedia PWN
karbonatacja
[łac.],
saturacja,
w technologii cukrowniczej proces nasycania (uprzednio nawapnionego) soku buraczanego dwutlenkiem węgla, w celu wytrącenia osadu węglanu wapnia, adsorbującego z soku koloidowe zanieczyszczenia, tzw. niecukry
powstający podczas karbonatacji osad saturacyjny jest oddzielany w dekantatorach i na filtrach.
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia