karboksypeptydazy
 
Encyklopedia PWN
karboksypeptydazy
[łac.-gr.],
enzymy proteolityczne z klasy hydrolaz;
przyłączając cząsteczkę wody, rozszczepiają wiązanie peptydowe w białkach; są egzopeptydazami działającymi na karboksylowy koniec łańcucha peptydowego i odszczepiającymi pojedynczą resztę aminokwasową; są często specyficzne dla określonej sekwencji aminokwasowej; biorą udział w trawieniu białka w jelicie cienkim oraz w trawieniu wewnątrzkomórkowym (lizosomalym).
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia