ergosterol
 
Encyklopedia PWN
ergosterol
[łac.-gr.],
związek z grupy steroli, prowitamina witaminy D2;
występuje w tkankach roślin, drożdżach i pleśniach Neurospora; pod wpływem promieniowania nadfioletowego cząsteczka ergosterolu przekształca się w prekalcyferol, z którego w reakcji termicznej powstaje ergokalcyferol (witamina D2).
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia