akseroftol
 
Encyklopedia PWN
akseroftol, retinol, witamina A,
oleista ciecz rozpuszczalna w tłuszczach i nierozpuszczalna w wodzie, wrażliwa na światło.
W organizmie zwierzęcym powstaje w wątrobie z prowit. A, karotenu; występuje gł. w tranie, maśle, żółtku jaj; do grupy wit. A zalicza się także 3-dehydroretinol — wit. A2, i retinal — aldehyd wit. A1, którego izomer geom. występuje jako grupa prostetyczna białka (rodopsyna) biorącego udział w procesie widzenia; akseroftol jest niezbędny w utrzymywaniu prawidłowego stanu naskórka i błon śluzowych oraz w procesie wzrostu; w lecznictwie stosowany jest w postaci naturalnej (tran) oraz syntet.
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia