Dąbrowski Wacław, ur. 9 V 1879, Warszawa, zm. 24 IV 1962, Zalesie k. Warszawy,
brat Józefa i Mariana (1882–1925), mikrobiolog, technolog przemysłu rolno-spożywczego;
Dąbrowski Wacław
Encyklopedia PWN
1910 zorganizował Pracownię Przemysłu Fermentacyjnego i Bakteriologii Rolnej, przekształconą 1912 w instytut o tej samej nazwie, którym kierował do 1918; od 1918 profesor mikrobiologii i przemysłu rolnego SGGW; od 1933 czł. Międzynar. Inst. Rolnictwa w Rzymie; założyciel i redaktor pism: „Przemysł Gorzelniczy” (1912), „Przemysł Rolny” (1924); autor wielu prac nauk. i popularyzatorskich.