żytni
Encyklopedia PWN
klajster
klej, którego podstawowym składnikiem jest skrobia roślinna;
[niem.],
historyk sztuki, twórca teatr., organizator życia artystycznego;
produkt daleko posuniętego rozdrobnienia (przemiału) oczyszczonego ziarna zbóż, przede wszystkim zbóż chlebowych (pszenicy, żyta), także pszenżyta, jęczmienia, kukurydzy, ryżu oraz (w mniejszych ilościach) nasion gryki, grochu, soi i in.
pumpernikiel, niem. Pumpernickel,
rodzaj pieczywa z mąki żytniej, o charakterystycznym gorzkawosłodkim smaku i ciemnobrunatnej barwie;
wytrawna wódka (ok. 45% alkoholu) o swoistym smaku i zapachu, wyrabiana z surowego spirytusu żytniego;
