mrożonka

Encyklopedia PWN

produkty spoż. utrwalane przez zamrożenie w temperaturze od –25 do –40°C przy zastosowaniu odpowiedniej metody (np. owiewowej lub kontaktowej) i przechowywane w temperaturze poniżej –18°C, w celu zachowania początkowej jakości surowca.
Altira Group Inc., do 27 I 2003 Philip Morris Companies Inc.,
amerykański holding przemysłu artykułów spożywczych i tytoniowych,
dział produkcji żywnościowej związany z przetwarzaniem owoców i warzyw w warunkach domowych, w małych przetwórniach rzemieślniczych oraz wyspecjalizowanych zakładach przem., mogących wytwarzać wiele tysięcy ton produktów rocznie, określany wówczas jako przemysł owocowo-warzywny.
produkcja artykułów spoż. i napojów, w szerszym znaczeniu działalność związana z uzyskiwaniem roln. produktów roślinnych (płody rolne) i zwierzęcych (mięso, tłuszcze), produktów z runa leśnego (jadalne owoce leśne, grzyby), pozyskiwaniem ryb i in. produktów morza, oraz przetwarzanie tych produktów na artykuły żywnościowe do szybkiego spożycia lub nadające się do przechowywania;
odmiana truskawek, wyhodowana 1974 w Inst. Sadownictwa w Skierniewicach;
fasola, Phaseolus,
rodzaj roślin zielnych z rodziny bobowatych (motylkowatych);
miasto powiatowe w województwie warmińsko-mazurskim, w północnej części Garbu Szeskiego, na południowo-zachodnim skraju Puszczy Rominckiej, nad Gołdapą i Jez. Gołdapskim; przy granicy z obwodem kaliningradzkim (Rosja).
groch, Pisum,
rodzaj z rodziny bobowatych (motylkowatych);
ITT Corporation
[aı ti: ti: ko:rpərẹıszən],
International Telephone and Telegraph Corporation,
amerykańska spółka akcyjna,
gatunek jednorocznej rośliny z rodziny wiechlinowatych (traw);
szwajcarski koncern przemysłu spożywczego z kapitałem międzynarodowym, największy na świecie w tej branży;
szpinak warzywny, szpinak zwyczajny, Spinacia oleracea,
gatunek jednorocznej rośliny warzywnej z rodziny komosowatych, pochodzący z Azji Zachodniej i Azji Środkowej.
truskawka, właśc. poziomka truskawka, poziomka ananasowa, Fragaria x ananassa (F. grandiflora),
gatunek mieszańcowy powstały ze skrzyżowania poziomki chilijskiej (Fragaria chiloensis) i wirginijskiej (Fragaria virginiana);
winorośl, Vitis,
rodzaj roślin okrytozalążkowych, drzewiastych z rodziny winoroślowatych, obejmujący 50–60 gat. pnączy występujących w Azji (gł. w Chinach) i Ameryce Północnej (1 gat. — w. właściwa, także w południowej Europie), najczęściej w łęgowych lasach liściastych na żyznych siedliskach nadrzecznych;
wiśnia, Cerasus,
podrodzaj drzew i krzewów z rodzaju Prunus (śliwa; traktowany niekiedy jako samodzielny rodzaj Cerasus);
zamrażarka, zamrażalnik,
szafa lub skrzynka (może stanowić część chłodziarki domowej) służąca do zamrażania produktów i przechowywania mrożonek w temperaturze −18°C i niższej.
żywność, pożywienie, pokarm,
produkt pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, który w stanie naturalnym lub po przetworzeniu jest spożywany przez ludzi;

Słownik języka polskiego PWN

mrożonka «produkty spożywcze zamrożone i przechowywane w niskiej temperaturze»
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia