jabłkowy
Encyklopedia PWN
Scheele
szwedzki aptekarz i chemik;
[szẹ:lə]
Carl (Karl) Wilhelm , ur. 9 XII 1742, Stralsund (Szwecja, obecnie w Niemczech), zm. 21 V 1786, Köping (Szwecja);
jeden ze sposobów utrwalania pulp, miazg, przecierów owocowych, przez działanie gazowym dwutlenkiem siarki lub roztworem kwasu siarkawego lub jego soli w dawce do 0,125%;