Lipidy złożone

Encyklopedia PWN

[gr.],

tłuszczowce,

liczna grupa związków organicznych o różnorodnym składzie i budowie, których cząsteczki zawsze zawierają długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, co nadaje im wspólną właściwość — złą rozpuszczalność w wodzie, dobrą w rozpuszczalnikach organicznych;

Polska. Nauka. Okres 1944–89 i lata 90.

biochemia

[gr. bíos ‘życie’, chēmeía ‘magia’],

chemia biologiczna, chemia fizjologiczna,

dyscyplina naukowa zajmująca się budową oraz funkcjami związków dostarczanych z pożywieniem i wytwarzanych w organizmie, przemianami tych związków w ustroju (z uwzględnieniem efektów energetycznych przemian) i wpływem różnych czynników (zewnętrznych i wewnętrznych) na te przemiany oraz ewolucją i odtwarzaniem żywej materii — bada więc molekularne podstawy życia.

glikolipidy

[gr.],

złożone związki chemiczne, zbudowane z reszt sacharydowych połączonych kowalencyjnie z lipidami (glikokoniugaty) ;

fosfolipidy,

lipidy złożone z glicerolu lub sfingozyny oraz kwasów tłuszczowych, kwasu fosforowego i grupy funkcyjnej nadającej im charakterystyczne właściwości;

łączna tkanka,

zool. jeden z rodzajów tkanek zwierzęcych, zróżnicowany pod względem budowy i czynności.

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>