błonnik pokarmowy

błonnik pokarmowy,

ogół substancji — składników budulcowych ścian komórkowych roślin, nietrawionych w przewodzie pokarmowym człowieka;

m.in. przyspiesza perystaltykę jelit, zmniejsza wchłanianie cholesterolu, opóźnia rozkład węglowodanów, obniża stężenia glukozy we krwi.