otręby
 
Encyklopedia PWN
otręby,
produkt uboczny (gł. łupiny nasienne z resztkami bielma) pozyskiwany przy przemiale oczyszczonego ziarna, po odsianiu mąki;
zwykle zawierają więcej niż ziarno wyjściowe białka, włókna, składników miner. (zwłaszcza fosforu) i witamin z grupy B; nadają się do opasania bydła i trzody chlewnej; najbardziej wartościowe są otręby pszenne zawierające pona 14% białka.
zgłoś uwagę

Znaleziono w książkach Grupy PWN

Trwa wyszukiwanie...  
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia