orzeszki ziemne, orzechy ziemne, arachidy, fistaszki,
nasiona orzecha ziemnego;
orzeszki ziemne
Encyklopedia PWN
po wysuszeniu zawierają 4–14% wody, 26–32% związków azotowych, do 56% oleju, 6–20% substancji bezazotowych oraz 1–3% soli miner.; otrzymuje się z nich olej arachidowy; po uprażeniu są gotowe do spożycia (np. z solą), także używane w cukiernictwie; z pozostałej po tłoczeniu oleju mączystej masy wytwarza się (zmieszawszy z kakao i cukrem) podobną do czekolady masę grylażową; makuchy orzeszków ziemnych są wartościową paszą.
