mannitol

mannitol, D-mannitol, D-mannit,

związek organiczny, acykliczny alkohol polihydroksylowy ;

są znane 2 postacie stereoizomeryczne: D-mannit, o temperaturze topnienia 166°C, występujący w mannie i in. roślinach, L-mannit o temperaturze topnienia 164°C, oraz racemat DL-mannit; stosowany do wyrobu żywic syntet., substancji powierzchniowo czynnych, materiałów wybuchowych, w farmacji.