hydroksyprolina

hydroksyprolina,

aminokwas niekodowany;

występuje w dużych ilościach w białkach tkanki łącznej: kolagenie i elastynie; powstaje w wyniku utleniania proliny uprzednio wbudowanej w łańcuch peptydowy; utlenianie przebiega z udziałem kwasu askorbinowego (witaminy C); przy braku kwasu askorbinowego utlenianie proliny w powstającym kolagenie przebiega nieprawidłowo, co powoduje charakterystyczne dla szkorbutu zmiany patologiczne skóry i kruchość naczyń krwionośnych.