glukozamina
 
Encyklopedia PWN
glukozamina
[łac. < gr.],
2-amino-2-deoksy-d-glukoza, C6H13NO5,
aminosacharyd, pochodna glukozy, w której grupa hydroksylowa (–OH), przy drugim atomie węgla, jest zastąpiona grupą aminową (–NH2);
biała substancja bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie, otrzymywana w wyniku hydrolizy chityny, z kwasami tworzy sole; szeroko rozpowszechniona głównie jako pochodna acetylowa (N-acetyloglukozamina); jest składnikiem wielu polisacharydów (chityna, kwas hialuronowy, chondroityna), glikoprotein i glikolipidów.
zgłoś uwagę

Znaleziono w książkach Grupy PWN

Trwa wyszukiwanie...  
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia