fitochelatyny,
peptydy powstające w cytozolu komórek roślinnych, wiążące jony metali ciężkich, bogate w reszty tiolowe (γ-glutamylocysteinylo)n-β-alaniny (n = 2–7), w nietoksyczne kompleksy;
fitochelatyny
Encyklopedia PWN
chelatują (chelaty) w cytoplazmie jony metalii, umożliwiają roślinie uniknięcie szkodliwych skutków zbyt dużego stężenia tych jonów; odgrywają istotną rolę w detoksykacji i tolerancji roślin na ten czynnik stresowy.