egzaltolid

egzaltolid, 15-pentadekanolid, C₁₅H₂₈O₂,

związek organiczny, makrocykliczny lakton; bezbarwna substancja krystaliczna o temperaturze topnienia 37–38°C, temperaturze wrzenia 169°C (pod ciśnieniem 1,3 hPa);

o zapachu piżma; występuje (w bardzo małych ilościach) w olejku z korzeni arcydzięgla; produkowany gł. syntetycznie; stosowany w perfumerii jako cenny utrwalacz zapachu i składnik kompozycji zapachowych.