disacharydy
 
Encyklopedia PWN
pod wpływem czynników hydrolizujących (kwasów lub pewnych enzymów) ulegają rozszczepieniu na 2 cząsteczki monocukrów; do disacharydów należą m.in.: laktoza, maltoza i sacharoza.
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia