owcza

Encyklopedia PWN

[rọkol],

Rockall Rise,

podwodny grzbiet w dnie O. Atlantyckiego;

[rokfọ:r; fr.] Wymowa

dojrzewający, półtwardy, pleśniowy ser podpuszczkowy otrzymywany gł. z mleka owczego (niekiedy z udziałem 10–20% mleka krowiego), z dodatkiem pleśni pędzlaka Penicillium roqueforti;

Różycki Karol, ur. 28 I 1879, Prusy (Lwowskie), zm. 12 VIII 1938, Dublany,

zootechnik;

safian

[pers.],

wyprawiona skóra z kozy, garbowana roślinnie, barwiona na żywe kolory, wykończona z zachowaniem naturalnego rysunku lica skóry koziej;

safianictwo,

rzemiosło zajmujące się wyprawianiem safianu ze skór kozich lub owczych, wyspecjalizowana gałąź garbarstwa i szewstwa;

skandynawskie, kraje,

termin obejmujący kraje Europy Północnej, początkowo tylko Norwegię i Szwecję ze względu na położenie geogr. oraz powiązania hist. i kulturowe, współcześnie rozszerzony także na norweską prow. Svalbard, Danię (z W. Owczymi i Grenlandią), Finlandię oraz Islandię;

Encyklopedie i leksykony PWN – zobacz ofertę >>