białka

Encyklopedia PWN

Arnold Wincenty Józef, ur. 5 XII 1864, Ołomuniec (Morawy), zm. 1942, Lwów,
lekarz i biochemik;
endogenny aminokwas o charakterze kwaśnym;
autoliza
[gr. autós ‘sam’, lýsis ‘rozpuszczenie’],
samorozpuszczanie,
proces rozkładu wielkocząsteczkowych składników (gł. białek) struktury komórkowej organizmu, zachodzący pod wpływem enzymów wewnątrzkomórkowych,
azot, N, nitrogenium,
pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 7;
nawozy mineralne zawierajace azot (dostępny dla roślin bezpośrednio lub po przemianach w glebie) — główny składnik pokarmowy roślin, niezbędny do syntezy białek i in. związków azotowych;
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia