sterlet

sterlet, czeczuga, Acipenser ruthenus,

ryba słodkowodna z rodziny jesiotrowatych;

dł. do 1,5 m, masa do 16 kg; słodkowodny, zasiedla rzeki i zlewiska mórz: Czarnego, Kaspijskiego i O. Arktycznego; łatwy do aklimatyzacji; mięso smaczne.