seryna
 
Encyklopedia PWN
seryna
[łac.],
aminokwas endogenny (endogenne aminokwasy), występujący w licznych białkach, m.in. w kazeinie mleka, naturalnym jedwabiu, także w niektórych fosfolipidach;
seryna bierze udział w biosyntezie wielu aminokwasów oraz wchodzi w skład centrum aktywnego wielu enzymów, m.in. proteaz serynowych; aktywacja wielu białek w komórkach następuje przez selektywną (ale odwracalną) fosforylację grup hydroksylowych seryny; pochodna seryny, azaseryna, jest antybiotykiem hamującym działanie aminotransferaz.
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia