przepiórka,
etnogr. zwyczaj pozostawiania na polu kilku nie zżętych kłosów zboża (także nazwa tych kłosów);
przepiórka
Encyklopedia PWN
wg wierzeń ludu pol. miało to zabezpieczać zbiory przed szkodą i zapewniać urodzaj na rok następny; nazwa przepiórka występuje gł. na Mazowszu (w innych regionach Polski: koza, wilk, kurka zbożowa); rozpowszechniona też u innych ludów, m.in. słowiańskich.