pomarańczowy olejek

pomarańczowy olejek,

olejek eteryczny otrzymywany z owocni pomarańczy słodkiej;

stosuje się metodę tłoczenia na zimno owocni otartej bądź pozostałej po wyciśnięciu soku; o.p. ma charakterystyczny pomarańczowy zapach, z owocową, słodką nutą; gł. składnikami o.p. są węglowodory monoterpenowe ((+)-limonen stanowi 94–95% frakcji lotnej), tlenowe pochodne monoterpenów; istotne zapachowo są zwłaszcza n-oktanal i n-dekanal, zw. aldehydami owocowymi (stanowią 0,5–1%); o.p. jest używany gł. do aromatyzowania produktów spoż. oraz w przemyśle perfumeryjno-kosmetycznym, także w aromaterapii (ma działanie uspokajające, łagodzi stany depresji i bezsenności).