krochmal
 
Encyklopedia PWN
krochmal
[niem.],
polisacharyd zbudowany z wielu reszt glukozy, → skrobia; również potoczna nazwa mączki skrobiowej.
zgłoś uwagę
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia