kopra
 
Encyklopedia PWN
kopra
[portug. < hindi khōprā],
wysuszony miąższ orzechów palmy kokosowej;
zawiera poniżej 5% wody, 60–72% tłuszczu oraz 3–12% wolnych kwasów tłuszczowych; najlepsza jest kopra suszona gorącym powietrzem w suszarniach, pochodząca gł. z Archipelagu Malajskiego, Nowej Gwinei i Indonezji; kopra stanowi surowiec gł. do wyrobu oleju kokosowego; oczyszczona i rozdrobniona (wiórki kokosowe) zastępuje w przemyśle cukierniczym migdały, orzechy itp.
zgłoś uwagę

Znaleziono w książkach Grupy PWN

Trwa wyszukiwanie...  
Przeglądaj encyklopedię
Przeglądaj tabele i zestawienia
Przeglądaj ilustracje i multimedia