kobalaminy

kobalaminy

[łac.],

witaminy B₁₂,

grupa witamin rozpuszczalnych w wodzie;

w cząsteczce kobalaminy, składającej się z rdzenia porfirynowego, znajduje się atom kobaltu, z którym może być związany anion, m.in. cyjankowy (powstaje cyjanokobalamina, najważniejsza z witamin B₁₂), hydroksylowy (hydroksykobalamina); endogenne kobalaminy są syntetyzowane przez bakterie przewodu pokarmowego (cyjanokobalamina może być wchłaniana z przewodu pokarmowego tylko w obecności czynnika wewnętrznego Castle’a); naturalnym źródłem kobalaminy są produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza wątroba; dzienne zapotrzebowanie człowieka wynosi 2–4 µg kobalaminy; są koenzymami enzymów biorących udział w procesach metabolicznych.