Förster Jerzy, ur. ok. 1615, Gdańsk, zm. 1660, tamże,
księgarz i wydawca;
Förster Jerzy
Encyklopedia PWN
1647 mianowany bibliopolą król.; od 1637 kierował księgarnią ojca, którą przekształcił w duże przedsiębiorstwo — od 1645 prowadził działalność wydawniczą, także w Lublinie (1646–52) i Warszawie (od 1655); wydawał dzieła gł. autorów pol. (m.in. Ł. Opalińskiego, J. Ossolińskiego), kalendarze i podręczniki w języku pol., prace nauk. gł. z zakresu historiografii, prawa, teologii; dzięki wysokiemu poziomowi artyst. druków zwany pol. Elsevierem; żona Förstera, Anna, 1667 przeniosła firmę do Amsterdamu.