Malarski Henryk, ur. 4 III 1887, Racławice (Krakowskie), zm. 11 XI 1955, Puławy,
biochemik;
Malarski Henryk
Encyklopedia PWN
1923–36 kier. Wydziału Żywienia Zwierząt, 1935–36 dyr. Instytutu, 1936–39 i 1944–51 kier. Wydziału Produkcji Zwierzęcej, jednocześnie 1930–32 kier. katedry żywienia zwierząt w filii Politechniki Lwow. w Dublanach; 1945 organizator i 1945–55 kier. katedry fizjologii i żywienia zwierząt UMCS (od 1955 profesor), następnie WSR w Lublinie; współzał. (1922) Pol. Tow. Zootechn. (1946–55 prezes); stworzył podstawy nowoczesnej pol. nauki żywienia zwierząt domowych, oparte na badaniach biochem.; sporządził tabele składu i wartości odżywczej pasz krajowych; oprac. pierwsze pol. podręczniki żywienia zwierząt w ujęciu biochem.; Ogólne zasady żywienia zwierząt (1934), Podstawy fizjologiczne żywienia zwierząt gospodarskich (1949).
