Jentys Stefan, ur. 21 VI 1860, Warszawa, zm. 17 IV 1919, Kraków,
fizjolog roślin, chemik rolny, agronom;
Jentys Stefan
Encyklopedia PWN
1889–92 profesor Wyższej Szkoły Roln. w Dublanach, od 1899 profesor Uniwersytetu Jagiellońskiego; od 1902 kier. Roln. Zakładu Doświadczalnego w Krakowie; od 1898 redaktor „Tygodnika Rolniczego”; liczne prace nauk. dotyczące m.in. roli garbników w roślinach, nawożenia, rejonizacji upraw; prowadził działalność społ., związaną gł. z podniesieniem poziomu gospodarstw małorolnych; zorganizował sieć stacji doświadczalnych w ramach Krak. Tow. Rolniczego.
