przegrzania
Encyklopedia PWN
UHT, ang. Ultra High Temperature,
sterylizacja błyskawiczna mleka;
techn. nazwa kotła warzelnego — ogrzewanego parą lub wodą przegrzaną kotła do odparowywania stężonych uprzednio w wyparkach roztworów, oraz → desorbera;
węgiel aktywowany, węgiel aktywny,
czarna substancja o dobrze rozwiniętej powierzchni, odznaczająca się bardzo dobrymi właściwościami adsorpcyjnymi;
wybuch, eksplozja,
zjawisko gwałtownej zmiany stanu układu, w trakcie której następuje uwolnienie zgromadzonej w układzie energii potencjalnej i jej zamiana na pracę mechaniczną;
